Szpinak to roślina, której niektórzy nie lubią już od dzieciństwa. Bardzo ciężko jest je wówczas przekonać, by go regularnie spożywały i dodawały do swoich dań. Szpinak to źródło cennych witamin oraz właściwości zdrowotnych. Dlaczego jest taki zdrowy? Sprawdź!
Zobacz też: https://www.uroda.info.pl/szpinak-smacznie-i-zielono/
Szpinak
To warzywo, które znane było już w starożytnej Persji. I stąd też najprawdopodobniej pochodzi. Szpinak został już w VII wieku rozesłany przez władcę Nepalu w prezencie do Chin i wówczas został on nazwany perskim zielem.
W XI wieku przewieziono go do Hiszpanii i nazywano warzywem hiszpańskim. W XVI wieku Katarzyna Medycejska, która opuszczała Florencję by poślubić króla Francji, zabrała ze sobą kucharzy, aby mogli go jej przygotowywać tak, jak lubi, stąd nazwa potraw podawanych na szpinaku – po florencku.
Szpinak wykazuje mnóstwo właściwości antynowotworowych, a także chroni przed miażdżycą. Posiada dużą ilość beta-karotenu, witaminy C, a także luteiny, które są znanymi przeciwutleniaczami. Szpinak powinny spożywać osoby zestresowane, gdyż jest on świetnym źródłem magnezu. Zapobiega on również bólom głowy oraz zawrotom.
Szpinak też jest uznawany za skarbnicę żelaza, które jest polecane w leczeniu anemii. Ma on również właściwości obniżające ciśnienie potasu, co znacznie wpłynie na komfort osób, które chorują na nadciśnienie.
Szpinak w diecie
Dbając o linię nie powinnaś zapominać o regularnym spożywaniu szpinaku, który jest niesamowicie niskokaloryczny, ale również ma ogromne ilości potasu oraz witamin z grupy B. Uczestniczy on również w spalaniu węglowodanów oraz przyspiesza metabolizm.
Ekstrakt ze szpinaku zawiera również tylakoidy, a więc substancje, które przedłużają u nas uczucie sytości, nawet do 2 godzin po posiłku. Związki te sprzyjają również wydzielaniu hormonów sytości, a także prowadzą do spowolnienia procesu trawienia tłuszczu, a to zmniejsza ochotę na przekąski po posiłku. Regularne spożywanie szpinaku przyniesie ci same korzyści!
Przeczytaj też: http://www.skandynawskieinspiracje.pl/kminek-dlaczego-zdrowy/
